RODOCHOCO – CASCATA DE CHOCOLATE PROFISSIONAL EM BANHO-MARIA COM CONTROLE DIGITAL SUPER MIX
DERRETA, MANTENHA E TRABALHE O CHOCOLATE NA MESMA ESTAÇÃO
A RodoChoco Super Mix é uma derretedeira de chocolate profissional em banho-maria desenvolvida para operações que utilizam chocolate derretido durante o atendimento e precisam tornar esse processo mais prático, organizado e atrativo.
Em vez de depender de panelas, recipientes separados ou improvisos para manter o chocolate disponível, a RodoChoco concentra essa etapa em um equipamento próprio.
Ela pode ser utilizada para derreter o chocolate, mantê-lo disponível para o preparo e facilitar diferentes aplicações ao longo da operação, ajudando a criar uma estação de trabalho mais eficiente para sorveterias, gelaterias, confeitarias e lojas de sobremesas.
POR QUE INVESTIR EM UMA DERRETEDEIRA DE CHOCOLATE PROFISSIONAL?
Quem trabalha com chocolate diariamente não precisa apenas derretê-lo.
É necessário controlar o aquecimento, manter o produto disponível, facilitar o acesso do operador e repetir esse processo diversas vezes durante o expediente.
Quando essa rotina depende de recipientes improvisados, a equipe pode perder tempo com transferências, reaquecimentos e organização da bancada.
A RodoChoco foi criada para concentrar esse processo em uma única estação.
Na prática, isso significa:
• menos improvisos durante o preparo
• chocolate disponível na estação de trabalho
• maior organização da bancada
• controle mais simples do aquecimento
• mais agilidade para finalizar produtos
• possibilidade de criar diferentes aplicações com o mesmo equipamento
AQUECIMENTO POR BANHO-MARIA
A RodoChoco foi desenvolvida para derreter chocolate utilizando o sistema de banho-maria.
A água é adicionada ao gabinete até o nível indicado e o aquecimento é realizado de forma indireta.
Esse sistema é especialmente interessante para chocolate porque permite trabalhar o produto sem colocá-lo diretamente sobre uma fonte de calor.
Assim, a própria estrutura do equipamento passa a fazer parte do processo de derretimento e manutenção do chocolate durante a operação.
CONTROLE DIGITAL DE TEMPERATURA
O equipamento conta com controlador digital MT512, permitindo acompanhar e controlar a temperatura durante o funcionamento.
Para uma operação profissional, esse recurso traz uma vantagem importante: a equipe não precisa depender apenas da percepção visual para acompanhar o aquecimento.
O operador consegue trabalhar com uma referência objetiva de temperatura e ajustar o equipamento de acordo com a necessidade do produto utilizado.
CONTROLE DE VELOCIDADE PARA ADAPTAR A OPERAÇÃO
Além do controle de temperatura, a RodoChoco possui controlador de velocidade.
Isso permite ajustar o funcionamento do sistema conforme a necessidade da aplicação e do produto trabalhado.
É um recurso que dá maior controle ao operador e amplia a versatilidade do equipamento durante o preparo.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Potência
Frequência
Consumo
Comprimento
Largura
Altura
Peso líquido
Peso bruto
Material
1.000 W
50–60 Hz
1,0 kWh
38 cm
35 cm
35 cm
6 kg
7 kg
Aço inox escovado
IDEAL PARA CRIAR PRODUTOS DE MAIOR VALOR AGREGADO
A RodoChoco não precisa ser utilizada apenas para manter chocolate derretido.
Ela pode fazer parte da criação de diferentes produtos do cardápio.
Entre as aplicações possíveis estão:
• casquinhas trufadas
• cascões recheados
• finalização de sorvetes e gelatos
• sobremesas com chocolate
• frutas cobertas
• picolés tipo skimo
• produtos banhados em chocolate
• diferentes preparações com chocolate derretido
Para uma sorveteria ou gelateria, isso significa poder transformar itens simples em produtos com maior percepção de valor.
Uma casquinha pode se tornar trufada. Um picolé pode receber cobertura. Uma sobremesa pode ganhar uma finalização feita diante do cliente.
O equipamento passa a contribuir não apenas para a produção, mas também para ampliar possibilidades de venda.
ESTRUTURA EM AÇO INOX ESCOVADO
O gabinete da RodoChoco é produzido em aço inox escovado, material adequado para um equipamento que faz parte da rotina profissional.
Além da resistência, o inox facilita a higienização das superfícies externas e contribui para uma apresentação mais profissional em bancadas e áreas visíveis ao cliente.
Isso é especialmente importante porque a RodoChoco pode permanecer exposta durante o atendimento, tornando-se parte da própria estação de sobremesas.
ACOMPANHA ACRÍLICO DE PROTEÇÃO
O modelo acompanha acrílico de proteção, cobrindo a região de trabalho sem impedir a visualização do equipamento.
Além de complementar a estrutura, o acrílico ajuda a separar a área de preparo do ambiente externo e deixa a estação visualmente mais organizada.
Para operações abertas ao público, essa característica também ajuda a valorizar a apresentação do equipamento.
NÍVEL DE ÁGUA INDICADO PARA FACILITAR A OPERAÇÃO
Como a RodoChoco utiliza o sistema de banho-maria, o nível de água é uma parte importante do funcionamento.
O equipamento possui referência para que a equipe acompanhe o nível e não ultrapasse a marcação máxima.
Isso facilita a preparação da máquina antes do uso e ajuda a tornar a rotina mais simples para diferentes operadores.
COMPONENTES REMOVÍVEIS PARA FACILITAR A LIMPEZA
Equipamentos que trabalham com chocolate precisam permitir acesso às áreas utilizadas no preparo.
Na RodoChoco, componentes como o acrílico e o recipiente de trabalho podem ser desmontados, facilitando a higienização.
Isso reduz a dificuldade de limpar regiões que ficam em contato com o produto e torna mais prática a preparação do equipamento para o próximo período de uso.
POR QUE ESCOLHER A RODOCHOCO SUPER MIX?
Sistema profissional de banho-maria
Desenvolvido para derreter chocolate por aquecimento indireto.
Controlador digital de temperatura
Permite acompanhar e ajustar o aquecimento durante a operação.
Controle de velocidade
Oferece maior controle sobre o funcionamento do equipamento.
Gabinete em aço inox escovado
Estrutura resistente, de fácil higienização e adequada ao uso profissional.
Acrílico de proteção incluso
O modelo já acompanha a proteção que compõe a estação de trabalho.
Mais organização
Concentra o processo de derretimento e utilização do chocolate em um único equipamento.
Diversas aplicações no cardápio
Permite trabalhar casquinhas trufadas, picolés tipo skimo, sobremesas, sorvetes e outras preparações.
Ajuda a agregar valor aos produtos
Permite criar finalizações e versões diferenciadas de itens que já fazem parte do cardápio.
VALE O INVESTIMENTO?
Para uma operação que utiliza chocolate apenas ocasionalmente, um equipamento dedicado pode não ser necessário.
Mas quando o chocolate faz parte de vários produtos do cardápio e é utilizado repetidamente ao longo do dia, a RodoChoco passa a resolver um problema operacional real.
O investimento deixa de ser apenas em uma máquina para derreter chocolate e passa a estar relacionado a:
• organização da produção
• redução de etapas improvisadas
• facilidade de operação
• controle do aquecimento
• agilidade na montagem
• criação de novos produtos
• apresentação profissional da estação
É especialmente interessante para estabelecimentos que querem transformar o chocolate em parte permanente da operação, e não apenas em um ingrediente utilizado eventualmente.
PARA QUEM É INDICADA
A RodoChoco Super Mix é indicada para sorveterias, gelaterias, açaiterias, confeitarias, cafeterias, lojas de sobremesas, buffets e operações de food service que utilizam chocolate derretido em seus produtos.
É uma opção para quem procura uma derretedeira de chocolate profissional, máquina para derreter chocolate, banho-maria para chocolate, derretedeira para casquinha trufada, equipamento para fazer skimo ou equipamento profissional para chocolate derretido.
MAIS DO QUE EQUIPAMENTOS, UMA EMPRESA AO LADO DA SUA OPERAÇÃO
Desde 2009, a Super Mix desenvolve soluções para o mercado profissional de food service, construindo sua trajetória ao lado de sorveterias, gelaterias, açaiterias, cafeterias, restaurantes e grandes marcas em todo o Brasil.
Para nós, a relação com o cliente não termina na entrega do equipamento. Contamos com equipe de pós-venda, suporte e assistência técnica, oferecendo acompanhamento para quem escolhe uma solução Super Mix e precisa dela funcionando na rotina do negócio.
Nossos equipamentos contam com garantia, conforme as condições de cada produto, e com uma estrutura preparada para orientar e atender o cliente também depois da compra.
Esse cuidado faz parte da forma como a Super Mix trabalha desde o início: proximidade, atenção e compromisso com cada operação. Seguimos crescendo, desenvolvendo novas soluções e conquistando a confiança de empresas e marcas que são referência em seus segmentos.
GRANDES MARCAS CONFIAM NA SUPER MIX
Nossas soluções fazem parte da operação de grandes marcas do food service, que confiam na qualidade, tecnologia e suporte da Super Mix.
Super Mix — desde 2009, tecnologia e suporte para quem vive o food service.
