A Gelato Uno Mix Super Mix foi desenvolvida para produzir gelato e sorvete artesanal com mais praticidade, eficiência e padronização na operação.
Com funcionamento simples e intuitivo, basta preparar a base, ajustar os parâmetros no painel digital e o equipamento entrega um produto com textura cremosa, excelente estrutura e acabamento profissional.
Seu sistema horizontal de produção incorpora ar naturalmente durante o batimento, proporcionando maior cremosidade e melhor rendimento do produto final.
Fabricada com gabinete e cilindro batedor em aço inox AISI 304, oferece alta durabilidade, resistência e segurança alimentar, sendo ideal para o uso contínuo em gelaterias, cafeterias, restaurantes e operações de food service.
O painel digital com tela integrada permite controle preciso de tempo, densidade e conservação, garantindo mais consistência no resultado e facilidade na operação.
Além disso, conta com sistema de extração prática para cubas de exposição e função de limpeza com agitação rápida, facilitando a higienização no dia a dia.
Diferenciais da Gelato Uno Mix Super Mix:
• Produção de gelato e sorvete artesanal
• Produção média de até 15 litros por hora, podendo variar conforme a formulação da calda, os ingredientes adicionados e o processo de produção
• Ciclos rápidos de aproximadamente 8 a 20 minutos
• Painel digital com controle de tempo e densidade
• Incorporação natural de ar para maior cremosidade
• Estrutura em aço inox AISI 304
• Sistema de extração rápida para cubas
• Função de limpeza para mais praticidade operacional
• Ideal para operações profissionais de alto desempenho
